BARBARA PEDERSEN, Realtor - (708) 539-9900
    
   Chicago - South and Southwest Suburbs Real Estate




Barbara Pedersen 708 539-9900


                   PYSZNE PRZEPISY                          

z programu radiowego "Godzina Informacyjna"

 

Wiecej pysznych przepisow na nastepnej stronie
Sos Marinara (pomidorowy)
Skladniki:
2 lyzeczki oliwy z oliwek, 1 szklanka pokrojonej cebuli, 8 zabkow czosnku, 4 szklanki obranych i pokrojonych pomidorow, 4 lyzki pokrojonej pietruszki, 2 lyzki swiezej bazylii, 2 lyzeczki oregano, 1 lyzeczka kminku, pieprz i sol.
Wykonanie: Ugotowac makaron. osobno do rondla dodac oliwe, cebule, czosnek, wymieszac i dusic przez 3 minuty. Dodac pomidory i reszte skladnikow, doprowadzic do wrzenia. Zmniejszyc plomien i dusic bez przykrycia przez ok. 30 minut. Calosc zmiksowac w blenderze az osiagnie konsystencje sosu. Podawac z makaronem, popsypac pietruszka i bazylia.
Fettuccini Alfredo
Skladniki: 1 lyzka masla, 2 zabki czosnku, 1 lyzka maki, 1 1/3 szklanki chudego mleka, 2 lyzki serka kremowego np. Philadelphia Cream Cheese, 1 1/4 szklanki tartego sera Parmezan, szklanki ugotowanego makaronu Fettuccini (grube wstazki), 2 lyzeczki siekanej pietruszki, pieprz do smaku.
Wykonanie: na patelni na srednim ogniu stopic maslo, dodac czosnek, podsmazyc przez 1 minute, wsypac make, caly czas mieszac. Mieszajac caly czas trzepaczka dodawac mleko. Gdy skladniki sie wymieszaja gotowac, wciaz mieszajac, przez 8 minut az sos zgestnieje i pojawia sie babelki. Wlozyc serek kremowy, gotowac 2 minuty, wsypac tarty parmezan - 1 szklanke - mieszac tak dlugo az stopnieje.
Gotowy sos wylozyc na uprzednio ugotowany, goracy makaron fettuccine, dokladnie wymieszac, posyspac pozostalym tartym Parmezanem, pietruszka i pieprzem. 4 porcje.

Biala sangria
Skladniki: 1 karton (64 uncje) soku ananasowo-pomaranczowo-bananowego, 2 szklanki bialego wina owocowego, 2 szklanki pokrojonych truskawek, 1 cienko pokrojona pomarancz, 1 cienko pokrojona lemonka, 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki likieru o smaku pomaranczowym, kostki lodu, listki miety do przybrania.
Wykonanie: w duzym naczyniu polaczyc sok z truskawkami, pomarancza, lemonka, cukrem i likierem, przykryc i wlozyc do lodowki na 2 godziny aby smaki sie przegryzly. Wlac do dzbanow. Podawac z lodem. Przybrac listkami miety.

Niebianskie jabluszka
Jablka zapiekane z bakaliami, przybrane kremem migdalowym. Takze przyrzadzane w "slow cookerze".
Skladniki: 4 duze jablka do pieczenia (lub 5-6 mniejszych tak aby zmiescily sie w naczyniu), 3/4 szklanki posiekanych suszonych fig, 2 lyzki posiekanych migdalow. Na sosik: 1/3 szklanki wrzacej wody, 1/2 szklanki miodu, 1 lyzeczka masla. Na krem migdalowy: 1/2 szklanki chudej kwasnej smietany, 4 lyzeczki cukru pudru, 1/4 lyzeczki ekstraktu migdalowego.
Wykonanie: w miseczce wymieszac figi i migdaly - odstawic. W drugiej miseczce wymieszac miod, maslo i wrzaca wode. Jablka obrac od gory na ok 1/3 wysokosci, usunac pestki i wieksza czesc rdzenia (zostawic troche rdzenia na dole aby jablka sie nie rozlecialy). Do utworzonego wglebienia wlozyc mieszanine fig i migdalow (ok 2 lyzek na 1 jablko). Jablka umiescic w naczyniu i polac uprzednio przygotowanym sosikiem. Przykryc i gotowac w niskiej temperaturze (na LOW) ok 3-4 godzin az jablka zmiekna. W miedzyczasie wymieszac skladniki na krem migdalowy i wlozyc do lodowki na co najmniej 1 godzine aby sie smaki przegryzly. Gotowe jablka wylozyc na talerzyki, polac sosikiem z naczynia i przybrac kremem migdalowym.
Zapiekanka z 8 warstw
Danie ze "slow cookera"
Skladniki: 1/2 funta mielonego wolowego, 2 lyzki pokrojonego na male kawalki bekonu lub boczku, 1 poszatkowana cebula, 1 puszka sosu pomidorowego (15 uncji), 1/2 szklanki wody, 1/2 lyzeczki przyprawy chili, 1/4 lyzeczki soli. 1/4 lyzeczki pieprzu, 2/3 szklanki dlugiego ryzu, 1 puszka kukurydzy odcedzonej (8 uncji), 1/2 szklanki pokrojonej zielonej papryki.
Wykonanie: na dnie naczynia ulozyc mielone mieso rozdrabniajac je palcami, posypac po wierzchu kawalkami boczku, na to nalozyc warstwe cebuli.
Osobno w misce zmieszac sos pomidorowy z przyprawami. Polowa sosu polac produkty w garnku. Na to nalozyc warstwe ryzu, nastepnie warstwe kukurydzy i wierzch polac pozostala polowa sosu. Na sos polozyc pocieta papryke.
Garnek przykryc i gotowac w niskiej temperaturze (na LOW) okolo 5 godzin - az ryz zmieknie.
Danie na 4-5 osob.
Zupa grzybowa z brazowym ryzem
Danie przyrzadza sie w elektrycznym garnku do wolnego gotowania - "slow cooker".
Skladniki: 3/4 szklanki brazowego ryzu, 2 szklanki drobno pokrojonych grzybow, 1 srednia drobno pokrojona cebula, 1 lodyga selera naciowego drobno krojonego, 1 lyzeczka mielonej gorczycy, 1 lyzeczka pieprzu, 1/2 lyzeczki soli, 1/8 lyzeczki kardamonu, 1/8 lyzeczki cynamonu, 1/8 lyzeczki gozdzikow, 6 kostek bulionu wolowego lub wywar rosolowy (6 szklanek). Do przybrania: 1/3 szklanki posiekanej pietruszki, 1/4 szklanki jogurtu, 3 lyzki drobno posiekanego szczypiorku.
Wykonanie: do garnka wlozyc wszystkie skladniki oprocz pietruszki, jogurtu i szczypiorku. Gotowac w niskiej temperaturze ( na LOW) 5 do 6 godzin az ryz zmieknie. Na koncu gotowania wrzucic pietruszke i wymieszac. Podac zupe na talerzach, udekorowac lyzka jogurtu i posypac szczypiorkiem.
Danie na 8-10 osob

Grillowana kielbaska po chinsku
Skladniki: 1 kielbaska wieprzowa, 1 duza cebula dymka - czesc biala. na marynate: 1 lyzka sosu sojowego, 1 lyzka wina ryzowego, 1 lyzeczka sosu ostrygowego, 1 lyzeczka sosu chili.
Wykonanie: Kielbaske przeciac wzdluz, a nastepnie kazda polowke na 2 czesci. Wymieszac skladniki marynaty, polac kielbaske i odstawic na minimum 30 minut. Cebule dymke pociac w polplasterki. Kielbaske i cebule grillowac na srednim zarze, obracajac od czasu do czasu, az sie ladnie przyrumieni.

Salatka z pomidorow do chinskich dan.
Skladniki: 3 srednie pomidory, 1 lyzka oleju sezamowego, sol.
Wykonanie: pomidory pokroic w polplasterki, wlozyc do miski i posolic. Odstawic na 30 minut aby puscily sok. Odlac wode, ktora wyplynela z pomidorow, wlac olej sezamowy i dobrze wymieszac. Wstawic na kilkadziesiat minut do lodowki, zeby salatka sie przegryzla. Mozna podawac do wszelkich dan kuchni chinskiej.
Uwaga: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i zapach, dlatego nalezy podawac go w ilosciach zalecanych w przepisie.

Losos w lodeczce
Skladniki: 5 swiezych ogorkow (najlepiej do 20 cm dlugich), 2-3 plastry wedzonego lososia, sok z 1/2 cytryny, natka pietruszki, sol, zielenina.
Wykonanie: obrane ogorki przekroic wzdluz na polowe, usunac pestki, delikatnie oproszyc sola i ulozyc wydrazona strona na papierze kuchennym, tak aby wsiakl nadmiar soku. Plastry lososia posiekac, lekko skropic cytryna. Srodek ogorkowych lodeczek wylozyc listkami zielonej pietruszki, do kazdej nalozyc porcje lososia, przybrac zielenina. Odrazu podawac.
Losos zapiekany ze szpinakiem.
Przepis ten dostalam od p. Joli Kalinowskiej z 1st Liberty Banc. Dziekuje p. Jolu!
Skladniki: sredniej wielkosci losos, 2 funty szpinaku, opakowanie sera feta, oliwa z oliwek, czosnek, ziola prowansalskie (bazylia, rozmaryn, tymianek). Do sosu: sos tatarski zmieszany z odrobina kremu chrzanowego i sokiem z cytryny.
Wykonanie: przekroic lososia na pol, natrzec oliwa z oliwek, ziolami, czosnkiem i wlozyc do lodowki. Obsmazyc na patelni szpinak z maslem i czosnkiem, przyprawic do smaku pieprzem i sola. Wyjac z lodowki lososia, przelozyc szpinakiem, na wierzch polozyc ser feta i przykryc drugim platem. Calosc zalac sosem, przykryc folia aluminiowa i piec ok. 20-30 minut w temperaturze 400 stopni Farenheita. Podawac z bialym lub dzikim ryzem. Pychota!!!

Panierowane sznycle cielece z oregano
Przepis Joli Kalinowskiej - dzieki Pani Jolu.
Skladniki: 4 sznycle cielece, 2 jajka, 6 lyzek tartej bulki, 1 cytryna, 2 lyzki oliwy z oliwek, 1 lyzka posiekanej natki z pietruszki, 1 lyzka oregano, szczypta pieprzu Cayenne (ostroznie bo b. ostry), sol i czarny pieprz do smaku.
Wykonanie: Doprawione sola i pieprzem sznycle cielece zanurzyc w roztrzepanych jajkach oraz obtoczyc w bulce tartej. Przycisnac dlonia panierke aby lepiej prztylegala do sznycli. Rozgrzac na patelni oliwe z dodatkiem oregano i pieprzu Cayenne, zrumienic sznycle po obu stronach, po obsmazeniu mozna poddusic pod przykryciem na malym ogniu przez ok. 5 minut. Usmazone sznycle ulozyc na polmisku, polac sosem z patelni, posypac natka pietruszki i udekorowac plasterkami cytryny. Podawac z usmazonymi ziemniakami.

Kurczak w papryce
4 porcje
Skladniki: 3 szklanki pokrojonych grzybow, 1 srednia, posiekana cebula, 2 zabki posiekanego czosnku, 1/4 szklanki masla, 2-3 lyzeczki papryki w proszku (ostrej lub slodkiej - co kto lubi), 1/4 lyzeczki pieprzu, 2 szklanki ugotowanego i pocietego w kostki kurczaka (10 uncji), 1 puszka wywaru z kurczaka (14 uncji), 2 lyzki pasty pomidorowej, 1 szklanka kwasnej smietany (8 uncji), 3 lyzki maki, makaron - szerokie wstazki, zielenina do przybrania (najlepiej pietruszka).
Wykonanie: Na patelini podsmazyc na masle, na srednim ogniu grzyby, cebule i czosnek. Smazyc ok. 5 minut (lub az warzywa beda miekkie). Wsypac papryke w proszku i pieprz, smazyc mieszajac jeszcze przez 1 minute. Wrzucic kostki kurczaka, wywar z rosolu i paste pomidorowa. Zamieszac i zagotowac.
Osobno wymeszac smietane z maka. Wlac do patelni i gotowac jeszcze chwile az sos zgestnieje i pojawia sie babelki. Podgotowac wciaz mieszajac jeszcze 1 minute. Kurczaka z sosem nalozyc na ugotowany uprzednio makaron. Przybrac zielenina.
Zeberka po amerykansku
Skladniki: 2 funty zeberek wieprzowych podzielonych na kawalki, 2 cebule pokrojone w kostke, 2 posiekane zabki czosnku, 1 puszka przecieru pomidorowego (tomato paste0, 1 sloiczek miodu (25 dkg - moze byc cukier), 1 szklanka bulionu z kostki, 1 lyzka musztardy, 1 lyzka tymianku, 4 lyzki sosu Worcester (moze byc sos sojowy), 4 lyzki octu, sol, pieprz i olej.
Wykonanie: Czosnek podsmazyc na oliwie, dodac wszystkie pozostale skladniki oprocz miesa i gotowac na malym ogniu az uzyskamy sos. Zeberka ulozyc w brytfannie, zalac sosem i piec w temp. 250 stopni Celsjusza do miekkosci. Podczas pieczenia zeberka nalezy od czasu do czasu przewracac na druga strone.
Kielbasa z kapusta z patelni
Skladniki:
mala glowka kapusty - poszatkowac, mozna kupic gotowy "coleslaw mix", wowczas kapusta bedzie z marchewka ( 5 cups czyli 5 szklanek). 4 srednie, pokrojone ziemniaki, 1 srednia cebula pokrojona w plasterki, 1 lyzeczka kminku, 1 funt ugotowanej kielbasy, pokrojonej wzdluz i ukosnie na spore kawalki, 1 szklanka (1 cup) soku jablkowego, 2 lyzki musztardy, pol lyzeczki bulionu w granulkach.
Wykonanie: Na patelnie wrzucic kapuste, ziemniaki, cebule i kminek, na wierzch polozyc kawalki kielbasy. Osobno w miseczce wymieszac sok jablkowy, musztarde i granulki bulionu. Powstaly sos wlac do patelni, doprowadzic do wrzenia, zredukowac plomien, patelnie przykryc i gotowac na malym ogniu przez ok. 30 minut lub az do momentu gdy warzywa beda miekkie. Porcja na 5 osob.
Tradycyjna salatka grecka
Skladniki:
15 deko sera feta, 1 ogorek, 3 pomidory, 1 cebula, 2 zielone papryki, 20 deko czarnych oliwek, 100 ml oliwy z oliwek, 2 lyzki octu winnego, 3 lyzki mieszanki swiezych ziol, sol, pieprz.
Wykonanie: obrane ze skory pomidory, oczyszczona papryke, ogorek i cebule pokroic w cienkie plastry. Calosc osolic i odstawic na 15 minut. Z oliwy, octu winnego, ziol i przypraw zrobic sos i zalac nim warzywa. Dodac oliwki i pokrojony w kostke ser feta, doprawic sola i pieprzem. Salatke odstawic do lodowki na 20 minut. Podawac z pieczywem czosnkowym.

                             Wiecej pysznych przepisow na nastepnej stronie. Kliknij tutaj

Kontakt


Barbara Pedersen
Realtor®
licensed in Illinois
(708) 539-9900
www.BarbaraPedersen.com

 


 

 


Slow cooker


Tak wlasnie wyglada "slow cooker"

Strona glowna  |  Wyszukiwarka domow  |  Oferty domow rozne  |  DOMY BANKOWE - FORECLOSURES  |  AUKCJE   |  RADIO  |  BEZPLATNA KONSULTACJA  |  Kupno domu  |  Kupno domu2  |  Kupno domu3  |  Sprzedaz domu  |  Ile kosztuje ten dom?  |  Kalkulator  |  Raport kredytowy  |  Naprawa kredytu - formularz  |   Szkoly  |  Miejscowosci  |  Style domow  |  Short Sales  |  Klienci mowia...  |  Ogloszenia   |  Partnerzy  |  Palce lizac.....  |  Usmiechnij sie  |  Linki  |  Linki2  |  KONTAKT
 
Privacy Policy  |  Site Map  |  Profile  |  Sign In

Choose language: