BARBARA PEDERSEN, Realtor - (708) 539-9900
    
   Chicago - South and Southwest Suburbs Real Estate




www.NaszDom.com 708-539-9900


 

 


PYSZNE PRZEPISY

z programu radiowego "Godzina Informacyjna"
 

Wiecej pysznych przepisow na nastepnej stronie. Kliknij tutaj

 

Salatka makaronowa z awokado, pomidorami i feta.
Skladniki: 30 deko makaronu rurki, 2 dojrzale awokado, 50 deko pomidorow, 40 deko sera feta, po garsci zielonej salaty i rukoli (badz innej zieleniny), 2 garsci posiekanej bazylii, koperku lub natki pietruszki, sol, pieprz. Sos: 4-5 lyzek oliwy z oliwek, 4 lyzki soku z cytryny, skorka starta z cytryny, 2-3 lyzki kaparow.
Wykonanie: makaron ugotowac al dente, odcedzic, przelac zimna woda, odsaczyc. Sok i skorke z cytryny wymieszac z oliwa i kaparami. Awokado obrac, miazsz pokroic w kostke i skropic sokiem z cytryny aby nie sciemnial. Pomidory i fete pokroic. Wszystkie skladniki wymieszac, polac przygotowanym sosem
Chlodnik poziomkowy
Skladniki: 1 litr mleka, 3 zoltka, 3 lyzki cukru, 3 szklanki poziomek. Wykonanie: Poziomki przetrzec przez sito. Mleko zagotowac i troche ostudzic. Z zoltek i cukru ukrecic kogel-mogel. Cieple mleko ubijac trzepaczka, dodajac stopniowo kogel-mogel i przetarte poziomki. Po ubiciu wstawic do lodowki i dobrze schlodzic. Podawac z biszkoptami.
 
Kurczak z patelni z miodem i imbirem
Skladniki: 12 uncji kurczaka, bez kosci i skory (najlepiej nogi), 2 lyzki sosu sojowego, 1 lyzka miodu, 1 lyzka sherry, 1 lyzka maki kukurydzianej, 1/2 lyzeczki przyprawy z 5 ziol (fove spice powder), 1 lyzka oliwy do smazenia, 3 lyzeczki posiekanego, swiezego imbiru, 4 cienko pokrojone zabki czosnku, 2 srednie pokrojone w paski cebule, 2 cukinie przekrojone na polowe i pociete w plastry, 2 szklanki ugotowanego ryzu, troche marchewski pokrojonej w paski.
Wykonanie: kurczaka pociac na cienkie paski i odlozyc. W miseczce wymieszac sos sojowy, miod, sherry, make kukurydziana i przyprawe z ziol - odstawic. Na duza patelnie wlac oliwe, ogrzac na srednim ogniu, wlozyc imbir i czosnek i smazyc mieszajac przez 15 sekund. Dodac cebule i smazyc jeszcze przez 3-4 minuty. utworzona mieszamke przelozyc do naczynia. Na goraca patelnie wlozyc cukinie, smazyc mieszajac przez 3-4 minuty. Przelozyc cukinie do naczynia. Do goracej patelni wlozyc mieso z kurczaka, smazyc mieszajac przez 2-3 minut, przesunac miesa ze srodka patelni na brzegi. Wlac sos na srodek patelni, gotowac mieszajac az zgestnieje. Na patelnie wlozyc cebule i cukinie. Wszystko wymieszac, smazyc mieszajac jeszcze 1-2 minut. Podawac z ugotowanym ryzem, przybrac paskami marchewki i cukini.
Kurczak z patelni z brokulami
Skladniki: 16 uncji kurczaka, 2 lyzki sosu sojowego, 2 lyzki wytrawnego sherry, 1 lyzeczka pokrojonego swiezego imbiru, 3/4 lyzeczki cukru, 1 lyzka oliwy do gotowania, 1 zabek czosnku- zmiazdzony, 4 szklanki brokulow, 1 pocieta papryka, 2 szklanki ugotowanego chinskiego lub zwyklego makaronu.
Wykonanie: mieso kurczaka pociac w kostke, usunac skore i kosci, w miseczce wymieszac mieso, sos sojowy, sherry, imbir i cukier. Przykryc i marynowac w lodowce przez 30 minut. Przecedzic i odstawic sos. Oliwe wlac na patelnie, podgrzac, do goracej oliwy wsypac czosnek i smazyc przez 15 sekund, dodac brokuly i smazyc mieszajac przez 3 minuty, dodac papryke i smazyc przez 1 minute. Wyjac wazywa z patelni. Na goraca patelnie nalozyc mieso  z kurczaka, smazyc mieszajac przez ok. 6 minut, gdy mieso gotowe, odsunac na brzegi patelni. na srodek patelni wlac marynate, gotowac przez chwile, do patelni wlozyc warzywa, wymieszac wszystkie skladniki. Smazyc mieszajac calosc jeszcze przez 1-2 minut. Podawac z makaronem.
Kurczak po hiszpansku w garnku slow cooker.
Skladniki:1 duza cebula posiekana, 2 zabki czosnku posiekane, 1 duza papryka posiekana,  1 lyzeczka oregano, 1/2 do 1 lyzeczki czerwonego pieprzu, 1 funt kielbasy wloskiej (Italian sausage) najlepiej z indyka ale moze byc zwykla - pokrojonej na kawalki, 1 puszka (28 uncji) posiekanych pomidorow w zalewie, 1 puszka (6 uncji) pasty pomidorowej, 1 puszka (14 uncji) karczochow (artichoke heart quarters) - odcedzonych, 1 puszka (4 uncje) oliwek - odcedzonych, 3 szklanki ryzu.
Wykonanie: Wszystkie skladniki oprocz karczochow, oliwek i ryzu, wlozyc do garnka do wolnego gotowania (slow cooker) i wymieszac. Garnek powinien byc o pojemnosci 3 i 1/2 do 4 kwart. Przykryc i gotowac w niskiej temperaturze (low setting) 6-8 godzin - do momentu az mieso bedzie ugotowane. Nastepnie wlozyc karczochy i oliwki. Calosc ponownie podgrzac. Podawac z ugotowanym osobno ryzem.
Roladki z piersi kurczaka
Skladniki:
4 filety z piersi kurczaka, 2 jaja na twardo, 4 plasterki sera gouda, 3 lyzki sklarowanego masla, 2 lyzki posiekanej natki pietruszki, sol i pieprz.
Wykonanie: mieso rozbic, natrzec sola i pieprzem. jaja pokroic na plastry. Na platach miesa ulozyc plasterki sera, na nich krazki jaja i troche natki. Zwinac roladki, zawiazac nitka lub spiac wykalaczkami a nastepnie obsmazyc na niewielkiej ilosci masla, przelozyc do naczynia zaroodpornego i zapiekac przez 25 minut w temp. 160 stopni Celsjusza. Co jakis czas polewac sklarowanym maslem i sosem z dna naczynia. Jesli roladki rumienia sie zbyt szybko, przykryc naczynie folia aluminiowa.
Koreczki z figami
Skladniki: 30 deko suszonych fig, 40 deko sera edamskiego lub goudy, 25 deko chudego baleronu w plasterkach, 3 lyzki koniaku, tymianek (najlepiej swiezy).
Wykonanie: Figi zalac polowa szklanki wody i koniakiem, odstawic na 30 min. odsaczyc kazda fige i przekroic na pol. Ser pokroic w dosc duza kostke. Wedline pociac na paseczki szerokosci ok. 1 cm. Na wykalaczki nadziewac kolejno: kawalki sera, zwiniety w harmonijke baleron i przekrojona fige. Udekorowac tymiankiem.
Chrupiace sznycelki
Skladniki
: 50 deko filetow z piersi indyka, 2 jajka, 2-3 lyzki maki, 5 lyzek platkow kukurydzianych, sol, bialy pieprz, olej do glebokiego smazenia.
Wykonanie: mieso pokroic na 10 kawalkow. Jajka wymieszac z maka, doprawic sola i pieprzem. Platki kukurydziane rozkruszyc walkiem. Kawalki miesa nadziewac na szpadke, zanurzac w ciescie i obtaczac w platkach. We frytkownicy lub glebokiej patelni rozgrzac tluszcz. Mieso zanurzac w tluszczu, widelcem zsuwac ze szpadki i smazyc na rumiano (po 2 min. z kazdej strony). Odsaczyc na papierowym reczniku i podawac cieple.
Babeczki ze szpinakiem
Skladniki:
ciasto - 30 deko maki krupczatki, 20 deko masla, 2 zoltka, sol. Nadzienie - opakowanie mrozonego szpinaku, 2 lyzki oliwy, 2 zoltka, lyzka mleka, 2 zabki czosnku, garsc solonych orzeszkow, jajo na twardo, sol.
Wykonanie: Z maki, masla i zoltek zagniesc ciasto, uformowac w kule, wstawic do lodowki. Szpinak rozmrozic. Wlozyc na patelnie, wlac oliwe i mleko, posolic, dusic do odparowania wody, pod koniec dodac zoltko. Doprawic czosnkiem i wymieszac z orzeszkami. Ciastem wylepic natluszczone foremki, piec w temp. 200 stopni Celsjusza. Po upieczeniu babeczki napelnic cieplym farszem, posypac posiekanym jajem.
Rozki z marmolada p. Marianny
Skladniki:
1 funt masla niesolonego, 3,5 szklanki (cups) maki, 2 lyzeczki drozdzy suszonych, 2 lyzki smietany.
Wykonanie: zarobic ciasto, uformowac w walek, zawinac w folie i wlozyc na noc do lodowki. na drugi dzien wyjac z lodowki i odstawic na 3-4 godziny. Rekami zrobic okragly placek (najlepiej na talerzu gdyz na stolnicy ciasto sie przykleja), przeciac na 8 czesci (tak jak pizze, najlepiej ciac kolkiem do krojenia pizzy). Na srodek powstalego trojkata wlozyc lyzeczke marmolady, zawinac uformowac w rozek i piec w temp. 375 stopni Farenheita przez ok. 1/2 godziny. Ciasta starcza na ok. 40 rozkow. Mozna posypac cukrem pudrem lub udekorowac stopiona czekolada. Pyszne. Dziekuje p. Mariannie.

Banany zapiekane z szynka
Skladniki: 6 bananow, 6 plastrow wedzonej szynki, 2 zoltka, 1/2 szklanki smietany, lyzka soku z cytryny, 5 deko startego zoltego sera, 5 deko masla, lyzka posiekanej bazylii, curry, sol i pieprz.
Wykonanie: banany umyc, obrac, skropic sokiem z cytryny, kazdy zawinac w plaster szynki i ulozyc w naczyniu zaroodpornym wysmarowanym maslem (1 lyzka). Smietane zmiksowac z zoltkami, przyprawic sola, pieprzemi curry, wymieszac z posiekana bazylia i startym serem. banany polac sosem i posypac wiorkami pozostalego masla. Wstawic do nagrzanego pioekarnika do 180 stopni C i zapiekac ok. 20 minut. Podawac na goraco.

Mazurek makaronikowy
Skladniki: wafel prostokatny, 20 deko platkow owsianych, szklanka cukru, 2 lyzki maki, 6 bialek, sok z cytryny, olejek migdalowy, po pol sloika konfitur morelowych i wisniowych
Wykonanie: platki owsiane zrumienic w piekarniku i na stolnicy zmiazdzyc walkiem, a potem wymieszac z maka i cukrem, dodac 5 bialek, sok z cytryny i olejek migdalowy, zagniesc ciasto. Pozostale bialko roztrzepac i posmarowac nim wafel. Z ciasta uformowac waleczki o grubosci ok. 1.5 cm i ukladac na waflu w ukosna kratke. Kazda kratke wypelnic na przemian konfitura morelowa i wisniowa. Mazurek wstawic do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 20 minut. Mozna przybrac roznego rodzaju orzechami, kladac je na konfiture w kratce.
Kurczak z ananasem
Skladniki: 8 kawalkow z piersi kurczaka, 2 lyzki maki, 2 lyzki oleju, puszka ananasow, 5 deko rodzynkow, 8 plastrow zoltego sera.
Wykonanie: Kawalki kurczaka umyc, rozbic i uformowac na 8 kotletow, oproszyc sola, otoczyc w mace. Na patelni rozgrzac olej, obsmazyc kotlety z obu stron, poukladac jedna wartwa w naczyniu zaroodpornym. Na kazdym kotlecie polozyc plaster ananasa, wypelnic rodzynkami, na wierzchu umiescic kawalek zoltego sera. Potrawe zalac sokiem ananasowym, wstawic do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni C i zapiekac przez ok. 20 minut.
Nalesniki z nadzieniem orzechowym
Skladniki:
ciasto - po szklance maki, mleka i bialego wytrawnego wina, 2 jajka, 2 lyzki oleju kukurydzianego, szczypta soli, tluszcz do smazenia. nadzienie: 10 deko zmielonych orzechow (laskowych, wloskich, moga byc tez inne), po pol szklanki bialego, wytrawnego wina i miodu.
Wykonanie: Make polaczyc z mlekiem i winem, wbic jajka, wlac olej i dokladnie wymieszac. Gdy ciasto bedzie mialo gestosc smietany, lekko je posolic. Na patelni rozgrzac niewielka ilosc tluszczu, porcjami wylewac ciasto, smazyc nalesniki z obu stron na rumiano. W rondelku rozpuscic miod, wlac wino, wsypac orzechy i mase chwilke podgrzewac, caly czas mieszajac. Przygotowanym nadzieniem smarowac nalesniki, cieple skladac na pol i od razu podawac z sezonowymi owocami.
Chlodnik egzotyczny
Skladniki
: 6 duzych bananow, puszka ananasow w kostkach, 3 szklanki zsiadlego mleka, 3/4 szklanki slodkiej smietanki, pol tabliczki gorzkiej czekolady, lyzka soku z cytryny.
Wykonanie: ananasy odsaczyc na sicie, zalewe zostawic. Banany obrac, 4 pokroic na kawalki, wrzucic do wysokiego naczynia, dodac zsiadle mleko, smietanke i zalewe z ananasa, zmiksowac. Oziebic w lodowce. Pozostale banany pokroic w plasterki, skropic sokiem z cytryny, wymieszac z kostkami ananasa i przelozyc do pucharkow. Zalac zmiksowanym plynem, posypac starta czekolada. Podawac z biszkoptami.
Schab zapiekany z gruszkami
Skladniki:
60 deko schabu, 3 gruszki, 4 lyzki oliwy, 1/2 szklanki jogurtu naturalnego, 1/3 szklanki bialego polslodkiego wina, majeranek, bazylia, sol, pieprz.
Wykonanie: schab umyc, pokroic na kotlety, zbic tluczkiem z obu stron, oproszyc sola, obsmazyc na goracej oliwie i przelozyc do naczynia zaroodpornego. Gruszki umyc, pokroic na cwiartki, ulozyc na kotletach, zalac jogurtem wymieszonym z winem. Naczynie wstawic do piekarnika nagrzanego na 180 stopni Celsjusza na 15 minut.
Potrawe podawac udekorowana listkami bazylii.

Salatka owocowa z ajerkoniakiem
Skladniki
: 3 brzoskwinie, 2 gruszki, 1 banan, 5 mandarynek, 10 ciemnych sliwek, 5 deko rodzynkow, 1/2 szklanki ajerkoniaku, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, bita smietana w spreju.
Wykonanie: owoce umyc, obrac, oczyscic z gniazd nasiennych, pokroic na duze czastki, przelozyc do salaterki. Dodac rodzynki, zalac ajerkoniakiem i wymieszac. Wstawic na 1 godzine do lodowki. Przed podaniem udekorowac bita smietana i pokruszona czekolada.

Salatka brzoskwiniowa z melonem i rumem
Skladniki: puszka brzoskwin, melon, 5 deko rodzynkow, sok z polowy grejpfruta, 1/3 szklanki syropu brzoskwiniowego z puszki, 3 lyzki rumu, 15 deko jezyn lub innych owocow jagodowych.
Wykonanie: Rodzynki zalac ciepla woda i osaczyc na sitku. Melon umyc, obrac, oczyscic z pestek. Brzoskwinie wyjac z puszki. Rodzynki oraz pokrojone w kostke brzoskwinie i melon zalac syropem brzoskwiniowym polaczonym z sokiem greipfrutowym i rumem. Salatke delikatnie wymieszac, wstawic do lodowki na 2 godziny i w trakcie schladzania wymieszac jeszecze 2-3 razy. Tuz przed podaniem udekorowac oplukanymi jezynami.

 


Kontakt


Barbara Pedersen
Realtor®
licensed in Illinois
(708) 539-9900

 

Strona glowna  |  Wyszukiwarka domow  |  Oferty domow rozne  |  DOMY BANKOWE - FORECLOSURES  |  AUKCJE   |  RADIO  |  BEZPLATNA KONSULTACJA  |  Kupno domu  |  Kupno domu2  |  Kupno domu3  |  Sprzedaz domu  |  Ile kosztuje ten dom?  |  Kalkulator  |  Raport kredytowy  |  Naprawa kredytu - formularz  |   Szkoly  |  Miejscowosci  |  Style domow  |  Short Sales  |  Klienci mowia...  |  Ogloszenia   |  Partnerzy  |  Palce lizac.....  |  Usmiechnij sie  |  Linki  |  Linki2  |  KONTAKT
 
Privacy Policy  |  Site Map  |  Profile  |  Sign In

Choose language: